흑백요리사에 나온 나폴리맛피아 식당은 이탈리안 코스 요리를 먹을 수 있는 곳입니다. 뛰어난 요리 실력으로 이미 많은 이들의 사랑을 받고 있으며, 피자나 파스타를 좋아하는 분들이라면 한번 맛보고 싶으실 겁니다. 그래서 오늘은 나폴리 맛피아 식당 안내와 메뉴, 위치 및 분위기, 예약방법 등에 대해서 알아보겠습니다.
흑백요리사 나폴리맛피아 소개
나폴리맛피아인 권성준 셰프는 중,고등학생 시절 꿈과 목표 없이 지내다가 호텔 조리학과에 진학하게 되었으며, 유튜브에서 고든램지의 영상을 보고 감명받아 요리에 본격적인 관심을 가지게 되었습니다. 이후 하루에 8~10시간씩 요리 영상을 보며 공부했는데요.
한국에서 학교를 졸업한 후, 이탈리아 요리학교 알마(ALMA)에서 유학했으며, 미슐랭 3스타 레칼란드레(Le Calandre)와 미슐랭 2스타 다니 메이슨(Dani Maison)에서 근무했습니다.
한국으로 돌아온 후, 연남동과 청담동에서 경력을 쌓고 2021년 연남동에 '비아톨레도' 파스타 바를 오픈하였으며, 2023년 용산으로 이전했습니다.
나폴리에서 요리사로 일한 경력이 있어 '나폴리 맛피아'라는 별명이 있으며, 이탈리아 요리에 대한 강한 애정을 가지고 있습니다. 또한, 이탈리안 에스프레소 바도 운영했으며, 편의점 미션에서 독특한 모습으로 주목받았습니다. 한국어, 영어, 이탈리아어 최소 3개 국어를 사용할 수 있다고 합니다.
나폴리맛피아 식당 대표 메뉴
흑백요리사 나폴리맛피아의 식당인 비아톨레도 파스타바의 메뉴는 코스 메뉴로만 먹을 수가 있는데요, 계절마다 다른 메뉴를 알아서 코스로 만들어줍니다.
나폴리맛피아는 직접 만드는 생면을 사용하여 파스타를 만들기 때문에 더 특별하다고 할 수 있습니다. 그리고 이태리 밀가루를 사용해서 직접 구운 식전 빵이 보통 나오고, 빵에 찍어먹는 올리브오일도 다양한 종류에서 직접 본인이 원하는 걸 골라서 찍어 먹을 수가 있습니다.
대표적으로 맛볼 수 있는 요리는 파스타, 리조또, 아란치니, 라자냐, 스파게티 등이 나오고, 후식으로는 티라미슈, 잼 등을 먹을 수가 있습니다.
리조또 광인이라는 소리를 들을 만큼 이탈리아 요리 문화를 좋아한다는데요, 흑백요리사를 보셨으면 아시겠지만 식감이 살아있는 리조토를 먹을 수가 있습니다.
나폴리맛피아 식당 예약
비아톨레도 파스타바는 서울 용산구에 있는데요, 주소는 서울시 용산구 원효로83길 7-2 1층입니다.
영업시간은 일단 일요일과 월요일은 휴무입니다. 그리고 나머지 요일은 점심영업은 하지 않고 오후 5시부터 10시까지 매일 5시간만 운영을 합니다.
예약을 해야지만 먹을 수 있는 곳이라 예약하는 방법을 알아보겠습니다.
나폴리맛피아 식당 예약은 온라인으로만 예약을 할 수가 있는데요, 캐치테이블을 통해서만 가능하다고 합니다. 전화 예약도 안된다네요.
1)예약을 확인할 수 있는 캐치테이블 페이지로 이동을 합니다.
2)예약가능날짜 찾기를 눌러서 예약이 가능한 날이 있는지 확인합니다.
3)예약날짜를 보면 알림 신청 마감이라고 된걸 볼 수가 있는데요, 이미 마감이 된 것입니다.
4) 비아톨레도 파스타바 식당은 예약이 힘들기 때문에 예약이 오픈되면 알림설정을 바로 받을 수 있는 기능을 통해서 예약을 해야됩니다.
5) 메뉴에 예약 오픈 알림 받기를 눌러서 로그인을 합니다.
6) 그리고 캐치테이블 앱을 다운로드 해서 알림을 받자마자 바로 예약 신청을 하시면 됩니다.
흑백요리사 나폴리맛피아는 이탈리아 나폴리의 정통의 맛을 볼 수 있는 특별한 곳인데요. 이탈리아식 파스타나 리조또를 좋아하신다면 예약을 통해 식당을 한번 이용해 보시기 바랍니다. 감사합니다.
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