생활의달인 화덕빵 달인 안양 헤이도우 에그피자

최근에 생활의달인에 나온 화덕빵 달인 김진호 셰프가 운영하는 안양의 베이커리 카페의 대표메뉴인 에그피자 등의 메뉴와 위치 정보에 대해서 알아보겠습니다.

 

생활의달인 화덕빵 달인

생활의달인 화덕빵 달인의 빵집은 이색적인 화덕빵과 수많은 베이커리 메뉴를 즐길 수 있는 큰 규모의 대형카페로 유명한데요,

화제가 된 것은 일반적인 제빵 방식이 아닌 화덕을 이용해서 방을 구워내는 독특한 방식을 이용하기 때문에, 빵이 쫄깃하면서 바삭한 식감을 갖고 있습니다.

 

빵 뿐만 아니라 브런치와 커피까지 즐길 수 있는 브런치 카페로 감각적인 인테리어 디자인으로 분위기도 좋습니다.

 

화덕빵 달인인 김진호 셰프는 15년 이상의 제과 경력을 보유한 전문가인데요, 제과 기능장 자격증을 보유하고 있다고 합니다.

 

 

기존 제빵 방식과 차별화되게 화덕을 이용한 빵을 만드는 기술을 개발하여, 생활의달인 프로그램에서도 화덕빵 달인으로 소개가 되었습니다.

 

화덕에서 갓 구워낸 빵은 일반 오븐에서 구운 빵과는 다르게 쫄깃하면서 바삭한 식감이 살아있어 빵을 씹을때 풍부한 식감을 느낄 수 있습니다.

 

이런 화덕빵 달인이 운영하는 빵집은 경기도 안양시 동안구 관악대로 450에 위치한 헤이도우라는 대형 베이커리 카페이며, 동편마을 카페거리 초입에 자리를 잡고 있습니다.

이전에는 하츠베이커리라는 이름으로 운영을 했었는데요, 김진호 셰프가 인수 후에 헤이도우로 브랜드를 바꾸고 본격적으로 화덕빵이 유명해지기 시작했습니다.

 

화덕빵 달인의 빵집의 대표 메뉴는 단연 에그피자입니다.

 

 

에그피자는 화덕에서 직접 구운 쫄깃한 피자 도우 위에 신선한 계란과 치즈 토핑을 올려서 바삭하면서도 촉촉한 식감입니다.

 

느끼한걸 좋아하지 않으신다면, 약간 느끼하다고 느끼실 수는 있을 것 같구요, 풍미가 좋기 때문에 한번 맛보면 다시 생각나는 맛인것 같습니다.

 

 

대형 카페인 만큼 빵 종류가 다양하기 때문에 빵돌이나 빵순이라면 여러가지 빵을 먹을 수 있는 장점이 있습니다.

 

 

그리고 감자빵도 유명한데, 겉은 바삭하고 속은 촉촉하면서 셰프만의 특별한 반죽 비법으로 만든다고 하네요. 생감자를 활용해 반죽으로 더욱 쫀득한 식감을 자랑하며, 화덕에서 구워져 빵의 끝 부분이 더 바삭합니다.

 

치즈바게트 메뉴는 짭조름한 치즈가 듬뿍 들어간 바게트 빵으로 치즈가 화덕에서 구워져서 풍미가 더 깊기 때문에 치즈 애호가 분들이라면 좋아하실 만한 메뉴입니다.

 

그리고 트러플 감자 포카치아는 이탈리아식 빵 포카치아에 고급 트러플 오일과 감자를 더해서 고소하고 깊은 풍미를 더한 메뉴입니다.

 

대표 메뉴 말고도 프랑스식 전통 바게트, 크루아상, 페스츄리, 브런치, 커피 등 메뉴가 다양합니다.

 

달인의 빵집은 계절마다 또 새로운 메뉴가 추가되기 때문에, 방문할 때마다 색다른 맛을 경험할 수가 있는 것도 장점입니다.

 

화덕빵 달인 빵집 바로가기

 

 

안양 헤이도우

• 주소: 경기도 안양시 동안구 관악대로 450
• 가장 가까운 지하철역은 인덕원역으로, 7번 출구에서 도보 약 8분 거리
• 주차: 전용 주차타워 운영 (무료 주차)
• 운영시간: 오전9시부터 오후10시까지 (연중무휴), 주말이나 공휴일에는 손님이 많아서 웨이팅이 있을 수도 있습니다.
• 1층: 베이커리 & 화덕 / 2층, 3층: 테이블 (단체석 보유)

 

화덕빵 달인 김진호 셰프가 운영하는 헤이도우는 안양의 인덕원역 근처에 있습니다.

 

가게는 3층 규모의 대평카페로 운영이 되고, 1층에서는 주로 베이커리 및 화덕 빵 제조 공간으로 이용을 하고 있고, 2층과 3층에는 좌석 공간 및 커피, 브런치 제공 공간으로 나뉘어져 있습니다.

 

 

가게가 시원하게 다 뚫려있고, 화덕도 오픈된 구조로 되어 있기 때문에 위 층에서 화덕에서 빵을 직접 굽는 모습을 볼 수 있어 손님들도 신뢰감을 더 얻는 효과가 있는 것 같습니다.

 

 

내부 공간도 넓고 모던하면서 깔끔한 인테리어로 꾸며져 있어서 사진 찍기에도 좋아 보이는 곳입니다.

 

---

 

 

소상공인 배달 택배비 지원 신청 및 배달비 지원사업 혜택

 

농식품바우처 신청 및 사용처, 지원 대상, 금액, 가능 지역