단감 보관법 효능 칼로리 부작용

단감은 11월달이 제철인데요, 가을과 겨울철 대표 과일인 단감은 달콤하면서 아삭한 식감이 좋습니다. 오늘은 단감 보관법과 효능 및 칼로리와 부작용에 대해서 알아보겠습니다.

목차

 

단감 효능

단감은 베타카로틴과 비타민 C가 많이 함유되어 있는데요, 베타카로틴의 함량은 가을이나 겨울에 주로 먹는 과일들에 비해 상당히 높은 수준입니다.

베타카로틴은 식물에 있는 색소로 활성산소를 제거해주고 피부와 면역력 강화에 도움이 됩니다.

 

그리고 식이섬유가 많이 들어있기 때문에 장 건강에 좋고 변비에도 도움이 됩니다. 하지만 주의하실 점은 너무 떫은 감을 먹으면 탄닌 성분으로 인해 오히려 변비가 생길수도 있으니 주의해야 합니다. 소화가 잘 안되는 날에 드시면 소화에도 도움이 됩니다.

칼륨 성분도 들어있어 나트륨을 배출시켜 주고 혈압을 조절하여 심혈관 건강에도 좋은데요, 바나나만큼의 칼륨이 함량되어 있지는 않지만 그래도 충분히 도움이 될 수 있습니다.

 

또한 눈에 좋은 성분인 루테인과 제아잔틴은 많이 들어보셨을텐데요, 루테인과 제아잔틴 등 눈에 도움이 되는 여러가지 성분들이 있기 때문에 눈 건강을 지켜주고 시력도 보호해줍니다.

 

단감은 저칼로리이면서 포만감을 주는 과일이기 때문에 다이어트 중에 간식으로 먹기에 좋습니다. 체중을 관리하고 에너지를 충전하는데 도움을 줍니다.

 

• 항산화
• 소화
• 혈압
• 시력
• 다이어트

 

 

단감 칼로리

단감은 달달하지만 비교적 낮은 칼로리를 자랑하는데요. 100g당 칼로리는 약 50kcal이하로 들어있기 때문에 간단하게 즐기기 좋은 과일입니다.

 

단감 영양성분 100g당 함량

• 칼로리 - 약 50kcal
• 탄수화물 - 14g
• 단백질 - 0.5g
• 지방 - 0.5g
• 당 - 14g
• 수분 - 83.8g
• 칼슘 - 5mg
• 마그네슘 - 6mg
• 칼륨 - 200mg
• 베타카로틴 - 50~80ug
• 비타민 C - 45mg
• 엽산 - 12ug

단감 부작용

단감은 건강에 도움이 되는 과일이지만 뭐든지 과하게 먹거나 특정 조건에서는 부작용이 나타날 수 있으니 주의해야 합니다.

 

먼저 단감에는 당 함량이 높은 편이기 때문에 혈당을 빠르게 올릴 수가 있으니 당뇨 환자분들은 적당히 섭취하거나 혈당이 변하는 것에 주의를 하셔야 합니다.

 

그리고 단감의 당분은 치아에 남아있으면 충치를 유발할 수 있기 때문에 드시고 양취를 해주시는게 좋습니다.

 

단감에는 탄닌이라는 성분이 포함되어 있기 때문에 과하게 먹을 경우 오히려 소화 장애와 변비가 찾아올 수 있고, 덜 익은 단감은 위에 부담을 줄 수 있습니다.

단감 고르는법

단감을 고를 때는 겉 표면이 상처가 없고, 전체적으로 색깔이 차이가 없으면서 깔끔하게 윤기가 나는게 좋습니다. 겉 표면이 지저분한 느낌이라면 수분이 많이 날라가서 단맛이 많이 없을 수 있습니다.

 

그리고 색상이 선명할수록 좋고 감을 만져보고 단단한게 좋습니다.

꼭지가 튀어나와 있으면서 단단하게 잘 붙어있는게 더 좋고, 꼭지가 4방향으로 뻗은 모양이 일정한게 더 좋습니다. 꼭지가 너무 마르지 않았는지도 확인해주시기 바랍니다. 

 

겉에 하얀가루가 묻어있는게 보인다면 과분이 많아 단맛이 더 강하다고 볼 수 있습니다.

 

또한, 고를때 씨가 많고 적고도 판단을 해볼수가 있습니다. 감의 가장 아래부분인 배꼽부분이 볼록하게 잘 나와있는 감이 있고, 푹 꺼져있는 느낌으로 들어가있는 것들이 있는데요, 일단 결론은 볼록하게 나와있는게 더 좋습니다.

 

배꼽이 들어가있는 감은 씨가 없지만 맛이 좀 싱거울 수 있고 단맛이 떨어지는데요, 배꼽이 튀어나와있는게 씨가 많지만 단맛이 좋습니다.

단감 보관법

단감은 일반적인 주황빛의 단감도 있지만 노란색에 녹빛을 띄는 감도 있는데, 이런 감은 아직 후숙이 덜 된 감이기 때문에 상온에서 2일정도 두고 먹는 것이 더 좋습니다.

 

단감 보관법은 일단 밀폐용기나 플라스틱에 넣어서 보관을 하는게 좋은데요, 감의 양이 많으면 최대한 큰 용기로 준비를 해주시구요,

 

감을 넣기 전에 먼저 신문지를 넣어서 아래와 옆면을 모두 감싸줍니다.

 

그리고 비닐을 넣고 감을 바닥에 하나씩 정렬해서 놓아주시고 그 위에 다시 신문지를 올리고 다시 한층씩 쌓아주면서 보관해주시면 됩니다.

 

이렇게 계속 쌓아주다가 마지막에도 신문지를 덮고 뚜껑을 닫아주시고 냉장고에 보관해주시면 됩니다.

 

이렇게 보관을 하면 3~4주는 먹을 수 있으니 참고하시기 바랍니다.

 

 

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